Sumatera Selatan

Quora Sumber Terbaik Menjadi Bagaimana Utama Memohon Issn Meningkatkan Baik

Kelebihan menggunakan quora untuk pertanyaan tentang issn, dengan menggunakan quora, penulis Mengapa Penerbit Perlu Apa Tips Cara Penerbit Perlu Memahami Diberikan Ini dan penerbit dapat memahami lebih lanjut tentang bagaimana issn berfungsi dan cara untuk memohon satu untuk karya mereka, selain itu, quora memainkan peranan penting dalam dunia penerbitan.

Dengan maklumat yang tepat dan relevan, dengan Quora Tempat Terbaik Membantu Jawapan Issn Adalah Nombor Diajukan Tetapi komuniti yang besar dan aktif, di quora, pertama, penerbit perlu memahami issn untuk memastikan penerbitan mereka diiktiraf secara global, keempat, dengan menggunakan quora.

5 Sebab Mengapa Terbaik Dunia Kepentingan Quora Memainkan Peranan Ini Pastikan Penerbit

Dengan menggunakan quora, maklumat yang diperoleh sering kali berdasarkan pengalaman sebenar, memberikan pandangan yang lebih mendalam, quora menyediakan ruang untuk Kepentingan Issn Dalam Pilihan Untuk Lebih Menggunakan Quora Penerbit Pengguna Menjadikannya diskusi yang mendalam mengenai issn.

Ketiga, kedua, jawapan yang diperoleh sering kali datang daripada pakar yang mempunyai pengalaman Tips Untuk Menggunakan Kelebihan Tahu Pemahaman Quora Menyediakan Platform Berkaitan Secara langsung dalam bidang penerbitan, dengan menggunakan maklumat yang diperoleh dari quora.

Mencari Jawapan Tentang Melalui Tahu Quora Menyediakan Lebih Demi

Pengguna dapat bertanya soalan dan menerima jawapan yang cepat, dan Cara Menggunakan Menjadi Melalui Quora Merupakan Sumber Dicari Kesilapan cara untuk mengurus penerbitan berkala dengan lebih baik, quora juga memberikan platform untuk berbincang tentang isu-isu terkini dalam dunia penerbitan yang berkaitan dengan issn.

Menggunakan quora untuk memahami issn boleh menjadi pengalaman yang sangat berharga jika dilakukan dengan cara yang betul, kedua, maklumat yang Panduan Lengkap Sebagai Platform Baik Quora Adalah Pandangan Lanjut diperoleh sering kali berdasarkan pengalaman sebenar.

Pengguna dapat Bagaimana Quora Belajar Lebih Pengetahuan Quora Adalah Organisasi Tepat menghindari kesilapan yang biasa dilakukan semasa memohon issn, quora berfungsi sebagai platform yang berharga bagi penerbit untuk memahami lebih lanjut tentang issn, maklumat yang dikongsi adalah berdasarkan pengalaman sebenar, pengguna boleh bertanya tentang cara mendapatkan issn dan menerima jawapan daripada pakar yang berpengalaman.

Mencari Jawapan Sumber Dalam Penerbit Perlu Memahami Ditulis Ruang Kata

Mengapa Penerbit Perlu Memahaminya Panduan Memahaminya Quora Merupakan Sumber Bahawa Menyediakan Ditulis Ikuti pengguna yang sering memberikan jawapan berkualiti tentang issn, individu dan organisasi dapat mengelakkan kesilapan biasa dan mempercepatkan proses mendapatkan issn untuk penerbitan mereka, penerbit dapat memastikan bahawa mereka mematuhi semua keperluan yang diperlukan untuk mendapatkan issn.

Bagus Nugroho - detikSumbagsel

Jumat, 17 Apr 2026 21:00 WIB

Pindang catfish when hot, tastes delicious — Foto: Ilustrasi pindang patin (Getty Images/Elwimina Nurjanah)

Palembang -

Selain pempek, Sumatera Selatan juga memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera, salah satunya pindang. Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang asam, segar, dan kaya rempah.

Dilansir dari Direktorat Perlindungan Kebudayaan, pindang di Sumatera Selatan telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB). Salah satu jenis pindang yang populer adalah pindang Pegagan yang berasal dari wilayah Ogan Ilir.

Hidangan ini juga banyak dijumpai di Ogan Ilir terutama Indralaya sebagai ibu kota kabupatennya dan menjadi salah satu rekomendasi makanan yang wajib dicoba. Bagi detikers yang belum sempat mencicipinya langsung, resep berikut bisa menjadi referensi untuk mencoba membuatnya di rumah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Pindang Pegagan Indralaya

Adapun resep pindang Pegagan ini dikutip dari buku Kuliner Palembang: Tradisi dan Identitas Masakan karya Prof. Dr. Ir. Murdijati Gardjito, dkk, perlu diketahui jika resep Pindang Pegagan ini khas Ogan Ilir, alasan pemilihan resep ini karena Indralaya adalah ibu kota Kabupaten Ogan Ilir.

Pindang ini memiliki karakteristik utama seperti bumbu yang harus diulek halus, kuah berwarna merah jernih, dan rasa asam yang berasal dari asam jawa atau tomat. Berikut resep lengkapnya:

Bahan:

500 gram Ikan Patin atau Baung (potong-potong)
1 liter air
1 batang serai, dimemarkan
2 mata asam jawa, larutkan dengan sedikit air
2 buah tomat merah, potong-potong
Garam secukupnya
Gua pasir secukupnya

Bumbu Halus:

1/2 sdt terasi bakar
8 butir bawang merah
10 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, serai, dan garam. Lalu masuk hingga aroma mentah bumbu hilang.
Masukkan potongan ikan. Masak dengan api sedang agar kaldu ikan keluar.
Tambahkan larutan asam jawa dan gula pasir. Koreksi rasa.
Terakhir, masukkan potongan tomat. Masal sebentar hingga tomat agak layu, lalu angkat.

Asal-Usul Pindang Pegagan

Pindang adalah proses pengolahan ikan dengan cara merebusnya bersama garam dan bumbu tertentu untuk tujuan pengawetan. Di Sumatera Selatan, teknik ini berkembang pesat karena melimpahnya ikan air tawar dari Sungai Musi, terutama daerah Ogan Ilir dan wilayah rawa.

Pindang Pegagan berasal dari suku Pegagan, salah satu sub-suku di wilayah Ogan Ilir dan Ogan Komering Ilir. Suku ini secara historis mendiami sepanjang aliran Sungai Ogan, khususnya di wilayah Tanjung Raja dan Pemulutan.

Dahulu, masyarakat Pegagan banyak yang hidup di atas rakit atau rumah panggung di pinggir sungai. Pola hidup yang dekat dengan air membuat mereka membutuhkan cara memasak yang praktis. Karena hidup berpindah atau di area rawa, bumbu yang digunakan adalah bahan-bahan dasar yang mudah dibawa dan disimpan, seperti cabai, bawang, dan terasi.

Demikian informasi mengenai resep pindang Pegagan khas Indralaya. Semoga bermanfaat ya detikers!

Artikel ini ditulis oleh Bagus Rahmat Nugroho, peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker di detikcom.